• автор: kkaty  
  • 18 мая, 12:05   
  •   0   
  •  3021 
Технология производства макорон

Курсовая работа на тему «Технология производства макаронных изделий»
Содержание работы:

Введение
1. Сырье, используемое при производстве макаронных изделий
2. Ассортимент, классификация изделий
3. Основные стадии производства макаронных изделий
4. Основные технологические схемы производства макаронных изделий
5. Основные агрегаты макаронного производства – прессующее устройство и матрица
6. Экологические показатели производства
Заключение
Список использованной литературы


Скачать:



Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.